Gazzetta di Modena

MODENA. Nel pieno delle feste di Natale scatta l’allerta su alcuni prodotti alimentari di largo consumo. Il ministero della Salute, insieme a catene della grande distribuzione, ha diffuso richiami precauzionali che riguardano salumi e arrosti pronti. Alla base dei provvedimenti ci sono il sospetto di contaminazione da Listeria monocytogenes.

• Prosciutto cotto e fesa di tacchino – Il 24 dicembre l’attenzione si è concentrata su due prodotti a marchio Lenti, entrambi realizzati dall’azienda Rugger Srl. Il primo è il “Lenti & Lode – Prosciutto cotto alta qualità”, per il quale sono stati richiamati i lotti 2541327 e 2541328. Sempre per lo stesso rischio microbiologico è stata ritirata anche la “Gran fesa di tacchino arrosto”, appartenente al lotto 2541330. La motivazione indicata è la possibile presenza di Listeria monocytogenes, un batterio che può causare infezioni particolarmente gravi nelle persone più fragili, come anziani, donne in gravidanza e soggetti con difese immunitarie ridotte.

• Arista al forno – Il 23 dicembre, invece, era stato disposto il ritiro precauzionale di un lotto di arista al forno a marchio Fior Fiore Coop, venduta in vaschette da 120 grammi. Il prodotto interessato è identificato dal lotto 2541329, con termine minimo di conservazione fissato al 3 gennaio 2026. Anche in questo caso la produzione è attribuita a Rugger Srl, nello stabilimento di Santena, in provincia di Torino, per Coop Italia. Il richiamo è stato avviato per il possibile rischio microbiologico.

• Ciccioli – Restando in tema di salumi, il ministero della Salute lo scorso 19 dicembre aveva segnalato il richiamo da parte del produttore di un lotto di ciccioli sottovuoto a marchio Serafini sempe per presenza di Listeria monocytogenes rilevata in un’unità campionaria. Il prodotto in questione è venduto in tranci sottovuoto da 400-500 grammi, con il numero di lotto 07/2025, corrispondente al mese di produzione, e la data di scadenza 31 marzo 2026. L’azienda Industria Casearia Serafini Roberto & C. Srl ha prodotto i ciccioli richiamati. Lo stabilimento di produzione si trova in strada Agazzana 59, a Piacenza.

Le autorità sanitarie raccomandano di non consumare i prodotti appartenenti ai lotti segnalati e di riportarli al punto vendita per la restituzione o il rimborso.