Gazzetta di Modena

CARPI Una data storica, che arriva dopo 15 anni di chiusura di uno dei locali più prestigiosi della città e della provincia.

Mercoledì alle 18.30 si inaugura il Caffè del Teatro, il noto locale che affaccia su piazza Martiri. La società che ha rilevato il Caffè del Teatro, la V.Studio srl di Vincenzo di Napoli, è pronta al debutto.

«È una tappa conquistata dopo un percorso impegnativo sia dal punto di vista documentale, sia dell’organizzazione, soprattutto dal punto di vista progettuale - afferma Di Napoli -. Non è stato semplice, infatti, proprio per l’importanza di questi spazi, capire come strutturarli. Ma il risultato è eccellente: è diventato un bellissimo locale, di altissimo livello, tutto made in Italy e nel rispetto dei vincoli imposti dalla Soprintendenza».

L’inaugurazione avverrà sul front esterno «dove abbiamo posizionato una tenda storica affissa sul Caffè tanto tempo fa - anticipa Di Napoli -. Per ora apriamo nella visione invernale, con un piccolo dehors caratterizzato da questa tenda storica, sotto la quale saranno posizionati tavolini, sedie e, più in generale, gli arredi».

Il locale sarà molto versatile: sarà sia bar che ristorante. Sarà, dunque, possibile pranzare e cenare, ma anche usufruire del servizio bar.

«Non faremo colazioni, partiamo direttamente con l’aperitivo mattutino con tapas e una selezione di vini importanti, poi passeremo al pranzo - aggiunge Di Napoli -. Il pomeriggio sarà aperto tutto il tempo per il servizio bar e pasticceria. Alla sera il locale diverrà ristorante con un forte dopocena di livello caratterizzato da cocktail signature, ovvero cocktail importanti che saranno abbinati alla gastronomia tipica del territorio. Sarà un locale molto importante e abbiamo puntato a dare massimo valore all’interno e alla qualità dei prodotti. Il livello è alto, ma sarà accessibile a tutti».