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Emilia Food Fest
Carpi. Il centro incantato dal tortellino Ecco la grande disfida delle sfogline
Seconda giornata di Emilia Food Festival: pienone nonostante la pioggia
25 settembre 2022
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«Le vere capitali del sapore emiliano sono Ferrara e Modena, dove la voglia di riscatto li ha portati oggi ad un vero successo riconosciuto da tutti», parola di Rina Poletti, maestra sfoglina dell’Accademia della sfoglia di Cento, nel corso della seconda giornata dell’Emilia Food Fest, ancora gremito dopo l’ottimo esordio nonostante la pioggia di ieri.
Secondo l’esperta, dunque, Bolog...