IL CORSO
Laboratorio didattico per diventare dei bravi pasticceri
Iscom Formazione Modena organizza un corso di formazione di base per pasticceri, per fornire ai partecipanti gli strumenti utili ad affrontare questa professione sotto la guida di ben quattro...
20 aprile 2014
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Iscom Formazione Modena organizza un corso di formazione di base per pasticceri, per fornire ai partecipanti gli strumenti utili ad affrontare questa professione sotto la guida di ben quattro professionisti. Si comincia con Ilio Berselli che fornirà le tecniche di base si prosegue con Marco di Lorenzi vincitore del premio Cracco d'Autore per due lezioni su mousse, bavaresi e dolci al cucchiaio, si prosegue con la regina del cake design Katia Cavani. Il laboratorio didattico è previsto di 80 ore in 16 lezioni da 5 ore tre volte alla settimana lunedì, mercoledì e venerdì con orario pomeridiano dalla 14 alle 19 a partire da lunedi 5 maggio. (s.a.)