CASTELNUOVO
L’arte dello “sabrage” con cinque etichette di champagne
Stappare la bottiglia di Champagne decapitando il collo con la sciabolata, così come gli ufficiali ussari ci hanno insegnato, e degustare cinque Champagne inediti guidati dalla sommelier Claudia...
26 aprile 2014
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Stappare la bottiglia di Champagne decapitando il collo con la sciabolata, così come gli ufficiali ussari ci hanno insegnato, e degustare cinque Champagne inediti guidati dalla sommelier Claudia Nicoli. Un intrigante percorso tra mito, storia e leggenda, per capire come nacque l'arte del “sabrage” e come ancora oggi si continui a perpetrare il rito della sciabola. Sarà possibile partecipare a questo particolare appuntamento enologico venerdì 9 maggio alla Taverna Napoleone di via San Lorenzo a Castelnuovo. L'appuntamento è organizzato dall'Associazione Italiana Sommeliers delegazione di Modena.