Gazzetta di Modena

MARANELLO. Il Comune dedica l'Acetaia Comunale di San Venanzio a Vincenzo Ferrari Amorotti, presidente del Comitato per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici fino alla sua scomparsa, avvenuta lo scorso febbraio a 71 anni. La cerimonia è in programma lunedì alle 18 presso l'Acetaia Comunale, in via Abetone Superiore 169 nella località di San Venanzio. Partecipano il sindaco Lucia Bursi, il Gran Maestro della Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Luca Gozzoli, i componenti del Comitato e la famiglia di Vincenzo Ferrari Amorotti. Vincenzo Ferrari Amorotti era una persona molto conosciuta a Maranello, in particolare per l'impegno negli ultimi anni come presidente del Comitato per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici, nato su suo impulso con il supporto dell'amministrazione comunale. In quel ruolo aveva lavorato con grande determinazione raccogliendo intorno a sé tante persone, unite dall'interesse per la tradizione enogastronomica locale. Tra le iniziative a cui si è dedicato in questi anni, le quattro edizioni del Gran Premio dell'Aceto Balsamico e l'apertura, nel 2012, dell'Acetaia Comunale a San Venanzio.