Gazzetta di Modena

Una passione al sapore di zucca e a forma di… farfalla, drago, pesce, girasole e addirittura di Duomo e Ghirlandina! E l'elenco sarebbe ancora lungo. Oggi la nostra rubrica incontra lo scultore di zucche Luigi Colombini, originario di Paganine, storico fruttivendolo di viale Medaglie d'Oro, oggi in pensione.

«Lo sapevate che da un ravanello si possono ricavare trenta figure diverse? Anche il porro si presta bene all'intaglio - spiega Luigi, che oltre ad intagliare le zucche è bravissimo anche con ogni tipo di frutta e verdura - A metà degli anni Novanta insieme ad alcuni amici abbiamo fondato il Club Intagliatori Città di Modena e partecipiamo a gare e concorsi, oltre che a fiere e sagre dove spesso ci invitano per delle dimostrazioni di intaglio di ortofrutta».

Una passione che nasce dal lavoro di una vita, trascorsa tra frutta e verdura, la materia prima delle incredibili creazioni di Luigi, tra le quali non possiamo non citare l'opera di zucca raffigurante un drago cinese in mezzo a cinque cerchi e circondato da fiori, dedicata alle Olimpiadi di Pechino, con cui Colombini anni fa trionfò alla quinta edizione del concorso nazionale per intagliatori di zucca.

«La mia storia inizia nel 1958, quando a undici anni divenni garzone di bottega in via Archirola, presso il negozio di alimentari del signor Alberto Gasparini dal quale ho imparato tutto di questo mestiere - ricorda con affetto Luigi - Ho iniziato consegnando la spesa a domicilio fino ad arrivare, nel 1971, a rilevarne l'attività con mia moglie Laura con la quale nel 1984 ho aperto il negozio di frutta e verdura di viale Medaglie d'Oro, dove abbiamo lavorato fino alla pensione».

Nel periodo in cui in città iniziava l'era dei supermercati e si affermavano le prime vendite a libero servizio, i coniugi Colombini andarono controcorrente, decidendo di investire nel piccolo esercizio dove i clienti li chiami tutti per nome e la vendita avviene al banco. «Come in ogni cosa, le difficoltà non sono mancate ma io e Laura abbiamo fatto delle scelte precise volte ad offrire un servizio specializzato, e il tempo ci ha dato ragione».

Figlio di Giuseppe Colombini, uno dei fondatori di Confesercenti, Luigi nel 1991 ha ricevuto il titolo di Mastro per il commercio ortofrutticolo e nel 1998 di Mastro ortolano e con il Club Intagliatori presso Confesercenti Modena tiene corsi di intaglio artistico di frutta e verdura. «Nei corsi, con gli amatori, per l'intaglio usiamo dei set di “sgorbiette” mentre normalmente noi intagliatori utilizziamo un set di coltellini personalizzati particolarmente affilati - spiega Luigi che, tra le varie cose, nel 1998 ha anche fondato l'associazione di fruttivendoli Il Grappolo - Il mese di ottobre che finisce con la festa di Halloween per noi è un bell'impegno - conclude con un sorriso Colombini - Andiamo nelle scuole e nelle case di riposo a intagliare le zucche. Dopo il terremoto, siamo anche stati in centro a Mirandola e, in collaborazione con il fruttivendolo Martini e altri negozianti del luogo, abbiamo intagliato una novantina di zucche con l'aiuto dei bambini e delle loro mamme».

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