Gazzetta di Modena

MODENA. Grande successo domenica sera a Modena per Stuzzicagente. A centinaia si sono divertiti a passare di tappa in tappa per assaggiare le prelibate “Delicatessen” c in piazza della Pomposa e nelle vie limitrofe. L'amata rassegna enogastronomica promossa da Modenamoremio, al via alle 18,30 fino a mezzanotte, si è svolta quasi in contemporanea con il secondo turno delle elezioni amministrative e la partita del Modena calcio: un modo e un'occasione per coniugare e conciliare assieme il dovere di cittadini elettori, il tifo per la squadra di calcio cittadina e l'amore per la enogastronomia. Erano  quattro i menù previsti per la passeggiata culinaria che prevedeva nove portate che corrispondono a 9 tappe compresi vini, acqua, aperitivi e caffè finale, da gustare in piedi o seduti nei ristoranti, bar e forni della Pomposa, di via Taglio, Berengario e Borgo sant'Eufemia. Per la prima volta ha debuttato, a Stuzzicagente 2014 estate, a gran richiesta di vegetariani e di vegani, il menù verde rigorosamente in costante aumento in Italia: un'opportunità difficilmente praticabile in genere nei ristoranti nostrani soprattutto laddove si declinano rigidamente i canoni culinari della succulenta cucina emiliana. Piatto di punta del menù verde sono, senza dubbio, delicatissime quanto invitanti “lasagne vegane”: un piatto tradizionale della cucina emiliana alleggerito dagli orpelli di ragù e besciamella,

Oltre al menù vegetariano altri tre  i percorsi per provetti gastronauti: il menù blu, quello rosso e il menù giallo. La undicesima edizione di Stuzzicagente ha visto inoltre un gradito debutto informatico per gli aficionados della rassegna che, per la prima volta, hanno potuto acquistare on line i ticket (ben presto esauriti) lasciando solo apparentemente a bocca asciutta gli imprevidenti ritardatari (che potranno comunque gustare sul momento le medesime prelibatezze previste dalle 9 portate dei quattro menù) pagando la prelibata porzione ad un prezzo maggiorato presso il bar, forno o ristorante che ha aderito a Stuzzicagente.