Gazzetta di Modena

PRIGNANO. Ha avuto un grande successo la diciannovesima edizione della Fiera della Gastronomia Montana, l’evento principale che è stato organizzato nel corso dell’anno dalla Pro Loco di Prignano, in collaborazione con l’amministrazione comunale.

«Finalmente dopo diversi anni – ha commentato Giuseppe Biagini, presidente della Pro Loco – la manifestazione è stata assistita dal bel tempo. Questo ha fatto sì che oltre 1.500 persone, nell’arco dei tre giorni della fiera, siano venute a degustare i piatti tipici del nostro ristorante e a visitare gli stand e i banchi allestiti nel centro di Prignano. Nel corso degli anni – prosegue il presidente Biagini – questa manifestazione ha saputo crescere sostanzialmente, proponendo un’offerta gastronomica realmente di qualità grazie al patrocinio di Slow Food e alla fattiva collaborazione con la Scuola Alberghiera di Serramazzoni. Inoltre, questo appuntamento annuale non significa solo gastronomia di qualità, ma anche cultura, arte e tradizione, grazie alle diverse iniziative che sono organizzate dalle associazioni del territorio e da singoli volontari. Mi preme quindi ringraziare pubblicamente tutti coloro che hanno lavorato anche quest’anno all’organizzazione della Fiera. L’appuntamento ora è alle varie iniziative dell’estate prignanese; il programma completo è consultabile sul sito internet www.prolocoprignano.com».