Gazzetta di Modena

Continuano ad aumentare i consumi di Parmigiano Reggiano nel mercato del Nord America. Nei primi tre mesi dell’anno si è registrato un +2,7% delle esportazioni negli Usa e un +12,7% nel Canada, in un quadro decisamente positivo delle esportazioni totali, che nello stesso periodo hanno fatto segnare un +4,8%.

Il mercato Usa è al primo posto dei mercati extra UE con il 16,4% e al quarto posto nella classifica totale, a ridosso dei maggiori mercati europei, con la Francia al primo posto con il 19,4%, seguita dal Regno Unito con il 17% e dalla Germania con il 16,8%. È all’interno di questo quadro che il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha partecipato al Fancy Food Show di New York, la più importante fiera alimentare del nord America. «Un successo – spiega il Consorzio di tutela - che trascina anche quelle zone d’ombra come presenza di casi di usurpazione del nome e dell'uso del termine parmesan». Un problema che sta per essere affrontato nei «negoziati bilaterali tra Usa e Ue – spiega il Consorzio – nell’ambito dei quali chiediamo all’Unione Europea e al Governo italiano un’azione forte ed intransigente rispetto a fenomeni che vanno a discapito dei produttori e, prima ancora, di consumatori americani».