Gazzetta di Modena

La questione alimentare sta diventando un tema di grande attualità e piuttosto strategico. Fico a Bologna è e sarà, anche se qualcuno non vuole sentirselo dire, una presenza ingombrante per lo sviluppo dei progetti modenesi. Che cosa sarà del Palatipico? È vero che non sono la stessa cosa, ma la promozione dei prodotti tipici passa sia da una parte conoscitiva delle tipicità, sia da una parte commerciale. Bologna si è candidata a recitare un ruolo da protagonista e in vista dell’Expo 2015 non è che i tempi siano poi così lunghi, anzi. Arriverà, entro l’anno, anche un Autogrill firmato Eataly, a proposito di quella regia comune che spesso è mancata in questi anni.