Gazzetta di Modena

È un pezzo della storia di Carpi e chi arriva in centro storico non può fare a meno di riconoscerla, con il grande cono luminoso e colorato che si accende nel bel mezzo di corso Fanti. La gelateria K2 racconta gli ultimi decenni di vita della città ma è anche una bella storia di passaggio generazione di una professione che si fa con la passione dell’artigiano e l’amore per le materie prime di chi vuole regalare ai clienti golosità e prima qualità. Alla guida della gelateria c’è la famiglia Genzale: Sergio, il capofamiglia, con i figli Lorenzo e Fabio che hanno preso in mano l’attività paterna, che si tramanda ormai dal 1973, da ben 41 anni, quindi. «I miei figli hanno dimostrato, sin da giovanissimi, di apprezzare questo mestiere – racconta Sergio – e hanno preso in mano le redini dell’attività. Da decenni, infatti, chi viene a fare una “vasca” in piazza ci riconosce come punto di riferimento». Il K2 con il suo staff è stata capace di superare la tremenda fase del terremoto del 2012, quando il centro storico era stato transennato, diventando zona rossa, inaccessibile per qualche settimana. Nonostante le transenne al vicino Duomo e al Vescovato, la Gelateria è meta per le famiglie, i turisti e molti carpigiani. (s.a.)