Gazzetta di Modena

Cocomero gratis per tutti oggi in largo San Giorgio ad offrirlo Mauro Rossi, titolare della storica pasticceria Remondini che oggi, in occasione della tradizionale festa di Ferragosto, offrirà dalle 17,00 - a quanti si recheranno allo storico locale di Largo San Giorgio, fette di anguria fresca fino ad esaurimento. «Abbiamo deciso in questo modo di rompere con una tradizione che ha visto per 18 anni la chiusura del locale il 15 agosto. È una scelta che rientra tra quelle dettate dalla volontà di incrementare ulteriormente l'offerta del nostro esercizio sia in termini di servizio che di qualità. Per continuare ad essere un punto di riferimento in centro, anche a ferragosto».

Un ulteriore tassello che si aggiunge al percorso intrapreso dal locale quasi un anno fa nel segno dell'innovazione, pur nel solco della tradizione. E che ha visto dapprima la scelta di aprire sette giorni la settimana feste comandate comprese; poi di posticipare l'orario di chiusura fino alle 22 (le 23 nei fine settimana), contribuendo così ad una maggior vivibilità anche serale della zona e da ultimo rompere anche col tabù della chiusura ferragostana.