Gazzetta di Modena

Era il 19 giugno 1976 quando Enzo Macchioni e la moglie Maria Grazia Pagliani decisero di avviare un’attività di gelateria in città, in via Gorizia, angolo via Manin. Gelateria storica (ne sono nate tante altre a Sassuolo) che è ancora oggi un punto di riferimento. Negli anni l'attività ha visto l'arrivo delle figlie Morena, Barbara, Simona e Michela. Oggi, dopo la scoparsa di Enzo e dopo che Morena e Simona hanno smesso, a tirare la carretta restano mamma Maria Grazia con Barbara e Michela. Gelato tradizionale, gusti preparati con cura senza liofilizzati. «I nostri gusti sono quelli della tradizione – dice Grazia Campani – ma non disdegniamo le novità come “Violetta”, “Bucaneve”, “Big Babol”, “Gelatinho” e il “Gelato di pane”. In ogni caso il cioccolato, la nocciola, la crema distanziano tutti gli altri. La nostra punta di diamante? Tutti i gusti, che continuiamo a fare in casa senza preparati, lavorando il prodotto coi tempi che ci vogliono». E i sassolesi danno ragione alla filosofia: Macchioni resta una delle mete obbligate per chi cerca un gelato di alta qualità. (al.sci.)