una gelateria al giorno. ventesima tappa
“Sotto Zero”, delizie da 25 anni
Il titolare: «Ma questa pazza e fredda estate ha pesato sugli affari»
26 agosto 2014
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Quasi 25 anni di onorata attività e mai vista un’estate simile. Che per un gelataio, Gian Carlo Montanari, titolare della Sotto Zero in corso Roma, significa vistoso calo delle vendite.
«Ombrello e gelato - dice scherzando - non sono mai andati d’accordo. E mai come quest’anno è vero. Le vendite hanno registrato un meno 25% e difficilmente riusciremo a recuperare. Per la crisi - continua - il calo è stato leggero a partire dal 2008, mentre negli anni prima abbiamo sempre incrementato. Speriamo che il sole ci aiuti». (ri.fi.)