Gazzetta di Modena

FORMIGINE. Sono appena nati e hanno voglia di mettersi in gioco. La cremeria magretese “All Ice” ha aperto i battenti il primo marzo di quest’anno, eppure ha già stupito. Il 22 giugno, al Gran Premio del gelato artigianale di Maranello, il locale di via don Franchini si è qualificato al terzo posto. Merito del gusto alla panna. «È tutto di nostra produzione - ha assicurato Alice Padovani, titolare con Enrico Scacchetti - la panna è forse la nostra specialità, anche se nocciola e nutella sono molto richiesti». All’interno c’è un’ampia scelta, come dimostra la capienza di quarantotto vasetti a regime. I gusti alla frutta sono preparati senza latte (cocco a parte) e non mancano le “ciliegine”. Come il cioccolato di Modica e la variante alla cassata siciliana, richiamo a due eccellenze culinarie del nostro Paese. I bambini preferiscono gusti come puffo, fiordilatte, violetta e il classico cioccolato. Oltre ai gelati è possibile trovare torte (tradizionali e non), semifreddi e yogurt.

È disponibile anche una versione più leggera di quest’ultimo. Da assaggiare il magreta con cioccolato bianco, amarena e nocciola. (g.f.)