Da Cappi a Castelfranco la magia è la crema di pinolo
CASTELFRANCO. Spazio alla qualità. È la sfida lanciata dalla gelateria Cappi. Una realtà presente dal 2006 a Castelfranco e che offre gusti genuini nel centrale corso Martiri, proprio sotto i...
CASTELFRANCO. Spazio alla qualità. È la sfida lanciata dalla gelateria Cappi. Una realtà presente dal 2006 a Castelfranco e che offre gusti genuini nel centrale corso Martiri, proprio sotto i portici della città.
La specialità della casa, spiega il titolare Mirco Bai, è la crema di pinolo.
«Purtroppo non sempre è possibile trovarlo - aggiunge - perché è un gusto particolare che dipende dalla stagione. Tutti i nostri gelati sono preparati artigianalmente, senza glutine. I gusti alla frutta sono fatti senza latte».
Oltre al classico gelato, nel locale è possibile trovare semifreddi, ghiaccioli e granite. «Le principali sono alla frutta, come limone e fragola, e li prepariamo noi. Con gli sciroppi facciamo quelli alla menta e alla coca cola, gusti che piacciono tanto ai bambini».
Nella gelateria è possibile trovare anche torte personalizzate per compleanni, cresime, comunioni, battesimi e altre occasioni particolari. L’attività fa parte dell’associazione dei commercianti Centro Vivo. Dopo otto anni di apertura, il bilancio è positivo. (g.f.)
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