Gazzetta di Modena

È modenese il progetto del nuovo Centro carni di Roma, che permetterà ai romani di macellare e consumare carni laziali "a chilometro zero".

Le strutture di macellazione, conservazione e commercializzazione delle carni saranno realizzate all'interno del CAR (Centro Agroalimentare Roma) di Guidonia (Roma), una delle più importanti strutture europee per la valorizzazione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli e ittici. La cooperativa modenese Europrogetti, aderente a Confcooperative, ha progettato le linee di macellazione in conformità delle normative europee sulla lavorazione delle carni, benessere animale e tutela ambientale, prevedendo anche la macellazione nel rispetto dei riti ebraico e islamico.

Oltre alla macellazione, il progetto prevede celle per il raffreddamento e la frollatura delle carni (bovine laziali), spazi climatizzati per la lavorazione e commercializzazione.

La cooperativa ha la sede legale a Modena, mentre quella operativa è a Concordia, dove è rientrata da poche settimane dopo due anni trascorsi nei moduli prefabbricati in seguito ai danni del sisma del 2012.

«Il terremoto non ha rallentato il nostro lavoro - dice il presidente di Europrogetti, Angelo Pongiluppi - A parte le numerose pratiche aperte da privati e aziende per la messa in sicurezza, riparazione e ricostruzione di case e stabilimenti, in questi mesi abbiamo continuato a progettare edifici».

Costituita nel 1996 da un gruppo di professionisti che hanno maturato la propria esperienza sin dagli anni Sessanta, la cooperativa svolge la propria attività nella progettazione agro-industriale, industriale, commerciale e civile. Negli anni i tecnici di Europrogetti hanno approfondito tutte le problematiche relative alla progettazione e lay-out degli impianti e attrezzature al servizio dei processi produttivi, le operazioni di finanziamento di credito agrario e fondiario connesse agli investimenti, la richiesta di contributi regionali, nazionali ed europei.

«Siamo in grado di garantire un approccio interdisciplinare - aggiunge il vicepresidente di Europrogetti, Guido Pongiluppi - con progettazione e direzione lavori civile e industriale, pianificazione territoriale di attuazione, restauro di beni tutelati e recupero del patrimonio esistente, valutazioni immobiliari e business plan».