Gazzetta di Modena

Sono stati circa cinquecento gli avventori che ieri hanno fatto registrare il tutto esaurito, all'ora di pranzo, in centro storico, alla prima edizione di “Pomplaza: il tortellino dall'alba” al tramonto, rassegna gastronomica il cui sottotitolo ricorda vagamente una delle peggiori sceneggiature scritte dal regista Quentin Tarantino. L'iniziativa, patrocinata dal comune di Modena, si è svolta prevalentemente in piazza della Pomposa ed ha contato sull'adesione dell'associazione “La San Nicola” e “Piacere Modena” in collaborazione con tutti gli esercizi commerciali al completo aderenti all'Associazione Pomposa e con la società di promozione del centro storico Modenamoremio. Una kermesse gastronomica che è stata tutta un peana innalzato al tortellino, “il re della cucina emiliana”, cucinato ottimamente e servito per la modica cifra di venti euro. Immancabili gli assaggi delle eccellenze enogastronomiche nostrane che hanno svolto il tradizionale ruolo di immancabili partner alla maratona culinaria di ieri (felicemente mutuata dal format gastronomico di Stuzzicagente). Tra questi da citare il Consorzio di tutela dell'Aceto balsamico tradizionale, il Consorzio del prosciutto crudo di Modena, il Consorzio del cotechino e dello zampone, per concludere infine con l'ordine del nocino di Modena. Una prima edizione di una rassegna Pomplaza che si è svolta con innegabile successo.