Gazzetta di Modena

LAMA MOCOGNO. Una festa a forza undici. Tante sono le edizioni del “Parmigiano Reggiano da Gustare”, rassegna che torna questo weekend a Lama. Si parte domani alle 9 con i percorsi didattici “C’era una volta sui monti” per gli alunni dell’istituto comprensivo. Alle 18 presentato il libro “Figlia di Transumanti” di Loretta Borri nella sala Lorenzini del Comune. Dalle 19.30 tavola rotonda “Fatto in montagna”, alle 21 aperitivo con gastronomia e musica. Sabato alle 9.30 inaugurazione con sfilata e banda. A seguire stand in piazza Battisti e giochi tradizionali all’ex campo sportivo. Dalle 14 il parco giochi Lama Bassa ospita laboratori per i piccoli. Domenica si riparte alle 9 con stand e giochi. Alle 10 mostrate le tecniche di cottura del parmigiano reggiano presso l’ex campo sportivo. Dalle 10.30 sfilata d’auto e trattori d’epoca, con musica ed esibizioni dal vivo. «Il parmigiano reggiano incide molto sull’economia locale - ha detto il sindaco, Fabio Canovi - abbiamo diversi lavoratori nei caseifici ma anche tanti nell'agricoltura e nell'allevamento che creano reddito, producono un indotto importante e permettono a diverse persone di vivere ancora in questo territorio». (g.f.)