“Stuzzicagente” fa il pieno in centro
Successo della settima edizione autunnale dell’iniziativa che ha coinvolto nella maratona gastronomica 40 esercenti
Da via Gallucci a piazza XX Settembre, da via Scarpa a corso Canalchiaro, si è svolta ieri la settima edizione autunnale di Stuzzicagente 2014, la passeggiata enogastronomica capace di attrarre in centro storico migliaia di persone, in particolare giovani, fino a mezzanotte inoltrata.
Sono stati ben quaranta gli esercenti coinvolti nell'iniziativa culinaria che ha visto quest'anno il debutto di un angolo vegetariano promosso dall'Associazione Oasi metropolitana dove, per chi ama l'opzione biologica vegetariana o vegana, è stato possibile assaporare prodotti esclusivamente biologici con menù a base di zuppe, crostini e vino senza solfiti ispirati al più rigoroso salutismo alimentare.
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La maggior parte dei gastronauti presenti ieri in centro, ha optato comunque per la tradizionale cucina emiliana declinata negli altrettanto tradizionali quattro menù contrassegnati dai colori: azzurro, rosso, verde e giallo. Ogni menù ha compreso dieci portate dall'aperitivo al dolce.
Tra i piatti serviti dentro i bar, ristoranti e locali (in prevalenza negozi di generi alimentari) hanno spopolato ricette a base di calzagatti con coppa di testa, succulente lasagne al ragù, gramigna con salsiccia, gnocco con cotechino. Insomma una riconferma della tradizione nei gusti gastronomici dei modenesi agevolati nella maratona alimentare dalla bella stagione che ha caratterizzato la domenica. Una cena per tutti, dunque, succulenta innaffiata da aperitivi come spritz e sangria o vino bianco e rosso.
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Oltre alla buona tavola all’edizione autunnale di Stuzzicagente c'è stato anche spazio per l'intrattenimento musicale col debutto, proprio a Stuzzicagente, del gruppo musicale Los Barbudos che ha eseguito gradevoli brani di genere rock e blues in uno spazio allestito in via Gallucci.
Presto sapremo inoltre i nomi degli esercenti che hanno cucinato i piatti più votati dal pubblico tramite un'apposita scheda di valutazione.
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