Gazzetta di Modena

VIGNOLA. Continua oggi la manifestazione “Autunno a Vignola”. Tante le occasioni in città per scoprire i prodotti tipici del territorio, seguire spettacoli e laboratori e fare acquisti tra gli stand e i negozi aperti. Anche quest’anno l'Acetaia Comunale Città di Vignola è presente con il proprio stand. Allo spazio allestito in via Garibaldi, accanto alla chiesa plebana, sarà possibile assistere alla bollitura dei mosti che andranno a rabboccare le batterie conservate presso l'acetaia comunale, posta sulla torretta dell'orologio della sede municipale di via Bellucci. I volontari della Consorteria Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e dell'associazione Agromela di Vignola saranno a disposizione per mostrare i lenti procedimenti e raccontare i segreti di questi prodotti. L’Acetaia di Vignola ha raggiunto nel 2013 il prestigioso traguardo del primo imbottigliamento Dop. «Si tratta di un tassello importante - sottolinea l'assessore al Turismo Kathrine Ciardullo - che lega il nostro Comune a questo prodotto». (m.ped.)