Gazzetta di Modena

MODENA. Locale caratteristico della Pomposa, Naturalmente nasce nel 1988 come erboristeria per poi diventare nel corso degli anni una bottega enogastronomica con possibilità anche di degustare e mangiare. Vincenzo Di Maio, da sempre proprietario e gestore del locale, vanta una delle più longeve attività nel noto quartiere del centro storico, come racconta lui stesso: «Quando ho aperto 25 anni fa c'erano pochissime attività.

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All'inizio mi occupavo di erboristeria e piano piano ho deciso di ampliare la mia attività orientandomi verso l'alimentare con particolare attenzione al biologico e ai cibi salutari». Infatti l'impronta erboristica è rimasta nel locale che vanta un'ampia scelta di prodotti biologici, per vegetariani, vegani e soprattutto per celiaci, a cui Vincenzo riserva un trattamento speciale: «Tutto quello che serviamo viene scelto personalmente da me: si tratta per lo più di prodotti certificati, fatti da piccole aziende che conosco e di cui mi fido».

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Vincenzo spiega come questa attenzione sia diventata una vera e propria filosofia per il locale e come i clienti si siano affezionati ai prodotti e anche ai suoi “tanti” vini. «Ogni settimana ho qualcosa di nuovo e mi piace proporlo ai clienti. Viaggio molto e quindi ho una vasta scelta di tanti prodotti da tutta Italia ma anche dall'estero». La ricerca della produzione biodinamica ha portato Naturalmente ad avere una vasta scelta anche di vini senza solfiti e prodotti nel modo più naturale possibile. D'estate si può cenare in piazza, fare una degustazione oppure anche un aperitivo comodamente seduti fuori nella piazzetta mentre d'inverno si può stare all'interno, magari gustando un bicchiere di vino con i concerti dal vivo che il locale spesso propone.