Gazzetta di Modena

Giornata conclusiva per La Bonissima, festival del gusto che fino ad oggi continuerà a riempire di prodotti tipici modenesi piazza Grande. Dopo il corteo storico che si è svolto ieri pomeriggio per le vie del centro, e la premiazione della madrina, Marta Brozzi, imprenditrice, titolare di Duna Corradini, sono ancora tanti gli eventi nell’ambito di questa tre giorni dedicata alla buona tavola.

Oggi, dalle 9 alle 20, all’ombra della Ghirlandina, apriranno gli stand dove i visitatori potranno acquistare direttamente dai produttori le eccellenze tipiche del gusto modenesi, anche rare e solitamente difficili da reperire altrove. Largo spazio anche agli appuntamenti sul palco de La Bonissima, sempre in piazza Grande. Alle 11 si terrà la presentazione del libro “La rivincita del lambrusco” del giornalista Sandro Bellei. Il volume è incentrato sulla storia e sul futuro del vino tipico della tradizione modenese. Sarà presente Pier Luigi Sciolette, presidente del Consorzio marchio storico dei lambruschi modenesi. Alle 15, sul palco, verrà poi premiato il secondo piatto preferito dai modenesi, eletto grazie al concorso promosso dal sito www.gazzettadimodena.it. A seguire, alle 15.30, sarà il momento di un altro premio particolarmente atteso da produttori e visitatori: il premio “La Bonissima”. Una giuria di esperti ha assaggiato i prodotti presenti al mercato de La Bonissima e ha selezionato la tipicità che si distingue per caratteristiche quali innovazione, originalità dell’idea, oltre ovviamente alla bontà. Accanto al premio principale verranno conferite menzioni speciali: al Parmigiano Reggiano 60 mesi della Latteria del Cimone di Fanano abbinato a mirtilli neri selvatici e mostarda con aceto balsamico di Modena; pralina con olio extravergine d’oliva e cuor di sale di Marisa Tognarelli di Sestola e prosciutto crudo 18 mesi del Salumificio Guerzoni di Maranello. La manifestazione darà l’arrivederci al prossimo anno con uno spettacolo finale dalle 16 alle 18, sempre nella splendida corni e di piazza Grande. Lo show sarà una sorpresa di musica e colori che la tre giorni riserverà a tutti i visitatori che vorranno partecipare.

Serena Arbizzi