Gazzetta di Modena

I modenesi che hanno preso parte a Stuzzicagente hanno votato i piatti più gustosi previsti nei quattro menù della 7ª edizione della rassegna. In municipio, alla presenza dell'intero “stato maggiore” di Modenamoremio, sono stati premiati i quattro più votati. Nel menù verde vince per la soffice prelibatezza del gnocco fritto Francesco Mastromatteo, titolare del bar Tiffany, già vincitore della quinta e sesta edizione della rassegna. Nel menù azzurro vince Marco Bassi del bar Aperitiv Manà, sempre con il gnocco fritto della “Peca” (affettuoso nomignolo della madre di Bassi): piatto della tradizione emiliana che ha sbaragliato altre prelibatezze. La palma del vincitore nel menù giallo va a Elena Debbia, titolare dell'esotico negozio Keik Bakery, che ha stregato tutti gli avventori con la “cupcake Red Velvet” meglio nota come “cheesecake”, la torta americana dal colore rosso con soffice ripieno di crema al formaggio. In tale tripudio gastronomico, non poteva mancare il pesce col quale vince, nel menù rosso, Fabio Bertani del ristorante Famiglia Bertani grazie ad un esotico spiedino di calamari.

Giulia Manzini