L’antica locanda è gestita dai Comanducci
Il ristorante Abbazia è anche una locanda che comprende nove camere. Prima di ospitare, una trentina di anni fa, questo locale, collocato di fronte alla cattedrale risalente al dodicesimo secolo,...
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Il ristorante Abbazia è anche una locanda che comprende nove camere. Prima di ospitare, una trentina di anni fa, questo locale, collocato di fronte alla cattedrale risalente al dodicesimo secolo, ospitava la locanda Candi, specializzata nei caratteristici salumi del territorio, che si potevano ammirare appesi all'interno. Successivamente la gestione passa a Enzo Comanducci, nato a Montescudo di Rimini, appassionato di cucina e allievo del grande Luigi Carnacina. Negli anni Settanta, Enzo arriva in Emilia e approda al Tucano, celebre ristorante di Enzo Ferrari. Poi, Comanducci raggiunge De Tommaso per mettersi alla guida della Secchia Rapita.
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