Gazzetta di Modena

BOMPORTO. È stata un successo, nonostante la pioggia, la festa in programma alla Cantina Divinja di Sorbara intitolata “Ecco a voi i primi profumi!” che ha visto clienti, ristoratori, gourmet e appassionati di enologia condividere con Fabio e Denis Barbanti la gioia di assaggiare i vini della nuova produzione, primo tra tutti proprio il ‘Primi profumi’, cioè il novello di lambrusco perfetto per le caldarroste tipiche di questi giorni. Sono stati oltre duecento gli ospiti che nei locali della Cantina hanno potuto degustare il Lambrusco ‘Unico’, Sorbara in purezza, il rosato ‘Rosae’ e lo spumante extra dry ‘Orocolato’, accompagnandoli con borlenghi, porchetta e tante altre golosità. I vini proposti, frutto dell’entusiasmo e della passione dei Barbanti, delle scelte tecniche dell’enologo Enzo Mattarei e dell’instancabile lavoro del cantiniere Mauro, sono stati degustati e apprezzati anche da giornalisti specializzati presenti all’evento. In questa occasione, circondati da amici e clienti, Fabio e Denis Barbanti, hanno voluto annunciare, con orgoglio e soddisfazione, che il 2015 sarà un anno speciale perché segnerà l’ampliamento dell’azienda con un nuovo capannone che sorgerà a fianco dell’attuale cantina.