Gazzetta di Modena

Un Natale sempre più dolce con “Curiosa in fiera 2014”, che apre le porte al mondo della pasticceria, del cake design e del cioccolato.

Dopo il successo di “Re di torte” al Forum Monzani, l'evento torna questo weekend in veste natalizia con uno spazio tutto da esplorare per avere idee e suggestioni legate alle festività. «Questa è la prima edizione natalizia - spiega Francesca Mignardi di 24media, l'agenzia che organizza l'evento - saremo presenti da venerdì a lunedì prossimi a Modena fiere per la mostra mercato dedicata alle feste».

Tantissimi cooking show e dimostrazioni per mostrare ai visitatori le tecniche della pasticceria e del cake design. «Nel programma non mancherà davvero nulla - prosegue Mignardi - tra i pasticceri protagonisti ci sarà Alessandra Pellegrino di T'intorto, che mostrerà come realizzare e decorare il pan di zenzero; ancora, Patrizia Ferrari, che spiegherà come glassare e decorare panettoni con paesaggi natalizi e invernali; inoltre, Doina Ignat, che si cimenterà nella decorazione di cupcake natalizi». Dal dolce al salato, numerosi gli spunti per allestire un'intera tavolata per il cenone. «Dall'antipasto al dolce. Corrado Zamboni de La Sfoglia insegnerà a "tortellizzare" un pasto. Inoltre si potranno trovare spunti creativi per centrotavola salati natalizi con Paolo Giuliani». Uno spazio divertente anche per i piccoli: «Tante le proposte per bambini e ragazzi desiderosi di "mettere le mani in pasta" per liberare la fantasia. Sara Benetti modellerà personaggi cartoon a tema natalizio. Si prepareranno biscotti e cupcake con Raffaella Latini, bensoni e pastine alla cannella con La cucina Incantata». Oltre alla dolcezza anche la creatività sarà protagonista. Per dare spazio al talento e all'abilità 24media ha organizzato un contest. I quattro cake designer e pasticceri più votati sulla pagina Facebook di Re di Torte Christmas Edition avranno la possibilità di esibirsi in due dimostrazioni dal vivo nei giorni della fiera. Dimostrazioni e cooking show sono gratuiti senza obbligo di prenotazione.