Bottura si trasferisce a Londra? «Eventualità remota»
Il sito Bloomberg intervista lo chef modenese che, parlando del futuro, si lascia andare ad alcune considerazioni. Il diretto interessato conferma che per ora resterà in città
Massimo Bottura trasferisce La Francescana a Londra? È una possibilità rilanciata poche ore fa dal sito Bloomberg.com che ha subito fatto fibrillare Modena. Lo chef Bottura, contattato telefonicamente, precisa che si tratta di una eventualità remota. Per ora resta a Modena. Il primo a cercare di capire cosa stava accadendo è stato il sindaco Muzzarelli, che ha subito spiegato: «Ho parlato pochi minuti fa con Massimo Bottura, che mi ha confermato che l'Osteria Francescana resterà dov'è, cioè a Modena in via Stella 22. Siccome la sua fama è planetaria, sarà impegnato per promuovere nel mondo il valore della cucina e dell'agroalimentare del nostro territorio. Bottura fa questo come i grandi ambasciatori del Made in Italy nel mondo, e per Modena questo è un valore e una promozione».
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