Gazzetta di Modena

MEDOLLA. Centinaia di salami e di pancette fatti sparire da una azienda agricola di via Rubadello.

A commettere il colpo ladri buongustai, che evidentemente conoscevano bene la materia e l’arte dei salumi: hanno controllato ad uno ad uno i salami, lasciando sul posto quelli che. al tatto, risultavano non pronti al consumo. O al commercio, perchè diventa difficile pensare che i ladri possano consumare oltre tre quintali di carne di salume.

Il furto è stato commesso nel corso della notte, qualche giorno fa. «Abitiamo in paese - spiegano i proprietari - ce ne siamo accorti l’indomani. Quando siamo arrivati, c’erano anche i cani intimoriti, malconci. Ci siamo convinti che siano stati picchiati, a bastonate, segno che questi ladri sapevano come fare, ora dovremo correre ai riparti...».

In sostanza i ladri sono arrivati nell’azienda e l’hanno aggirata, per entrare dal retro, coperti dalla strada. Qui si sono fatti largo con un piccone, forzando la porta di ingresso. E una volta all’interno devono essersi trovati di fronte i cani, liberi di muoversi nel capannone. Li hanno però messi in condizione di non nuocere e così si sono potuti dedicare ai salumi, frutto della pcaria (macellazione) artigianale effettuata nei mesi scorsi.

«E per fortuna che avevamo portato via i prosciutti, a stagionare...», proseguono i proprietari.

Il danno ammonta ad alcune migliaia di euro, ed è evidente che i ladri avevano un mezzo di trasporto adeguato.

«Ma è la quarta volta che vengono a rubare nella nostra azienda, una volta la nafta, una volta gli animali da cortile, poi i salumi... Evidentemente c’è qualcuno da queste parti cui fa comodo rubare anche i conigli. E la stessa situazione la vivono altre aziende o famiglie che abitano nei pressi. C’è ovviamente preoccupazione».

Il furto dei salami è stato denunciato ai carabinieri, mentre i proprietari pensano a nuove contromisure per i ladri (ase)