Un week end con 30 quintali di cioccolato
Successo per la manifestazione “Cioccolato Vero” nonostante il tempo sfavorevole si è conclusa con un successo, come testimoniano i numeri. I visitatori non sono mancati e sono più o meno 30 i...
Successo per la manifestazione “Cioccolato Vero” nonostante il tempo sfavorevole si è conclusa con un successo, come testimoniano i numeri. I visitatori non sono mancati e sono più o meno 30 i quintali di cioccolata lavorati dai 16 maestri cioccolatieri provenienti da sei regioni italiani: sono stati loro gli assoluti protagonisti della kermesse organizzata da Cna e Acai, con la collaborazione del Comune di Modena e di Bper. La combinazione con il lambrusco ha rappresentato il tema del concorso 2015 per la miglior pralina, una "tenzone" che ha visto la vittoria della Cioccolateria Zuccarello di Collegno (Torino) abbinata al lambrusco della Cantina Settecani di Castelvetro. Al secondo posto un altro maestro piemontese, Maurizio Obaliero, di Pinerolo (Torino), che ha esaltato il lambrusco della azienda agricola "I Monticelli" di Savignano. I premi sono stati consegnati dal sindaco Muzzarelli e dal presidente della Regione Stefano Bonaccini.
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