Gazzetta di Modena

Un confronto sul ruolo e le funzioni che il Consorzio deve assumere a vantaggio del sistema produttivo del Parmigiano Reggiano. Questo il tema che ha permeato l'incontro che si è svolto tra Agrinsieme Emilia Romagna (il raggruppamento che riunisce Confagricoltura, Cia, Fedagri-Confcooperative, Agci-Agrital e Legacoop Agroalimentare, che conta in regione oltre 40mila imprese associate) e il Comitato Esecutivo del Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano. Secondo Agrinsieme le azioni adottate dal Consorzio di tutela negli ultimi anni, incentrate principalmente su interventi di mercato e sulla promozione verso i mercati esteri, hanno mostrato grandi limiti. Da qui la convinzione che un ciclo debba essere avviato e che dovrà necessariamente vedere un riposizionamento su funzioni prettamente istituzionali dell’operatività del Consorzio. «Occorre quindi ripartire da un clima di recuperata fiducia - dice Agrinsieme regionale - per affrontare il confronto tra i consorziati su temi di cruciale importanza, quali una innovativa promozione in Italia e all’estero del Parmigiano; il funzionamento della macchina del Consorzio in una logica di continuo efficientamento; la gestione in condizione di ordinarietà della programmazione produttiva e modifiche al disciplinare di produzione».