Gazzetta di Modena

Appuntamento d’eccezione questa sera per la rassegna Ne vale la pena. Alle ore 21 all’Auditorium S.Rocco sarà Massimo Bottura a partecipare ad un incontro durante il quale lo chef pluripremiato presenterà il suo libro “Vieni in Italia con me”. L’ingresso sarà possibile fino all’esaurimento dei posti disponibili. “Vieni in Italia con me” è un’opera prima sull’arte culinaria dal più prestigioso ambasciatore della cucina italiana moderna. All’Osteria Francescana di Modena, il ristorante più blasonato d’Italia, lo chef Massimo Bottura trae spunto dall’arte contemporanea per realizzare piatti altamente innovativi che approfondiscono e reinterpretano le tradizioni culinarie italiane. Il suo stile ludico e dinamico gli è valso tre stelle Michelin e lo ha consacrato terzo miglior ristorante del mondo nella classifica dei World’s 50 Best Restaurants nel 2013 e nel 2014. Composto da quattro capitoli, il libro contiene 48 ricette accompagnate da testi. (s.a.)