Gazzetta di Modena

Altro particolare non trascurabile de La Casa del Timo Selvatico, è che tutto, davvero tutto, viene fatto in casa. Non fa eccezione, in questa lista, nemmeno il pane, che Francesca propone in tre diverse varietà, più un panino piccolo e una focaccia. Per curare al meglio ogni cliente, il locale ospita normalmente fino a 35 persone. In casi eccezionali si può arrivare a sfiorare la cinquantina, ma non di più. Attualmente il locale è di proprietà della società Old Castle srl e, per trascorrere qualche ora in completa serenità a due minuti dal centro di Marano, è davvero l’ideale. Per i più piccoli, oltre al parco giochi, è disponibile anche un percorso sonoro nel bosco. Un’ultima curiosità: non è un caso se il locale si riferisce al timo selvatico: Francesca è una grande utilizzatrice e appassionata di erbe aromatiche. (m.ped.)