Gazzetta di Modena

«Crediamo che il turismo che passa da Modena debba incontrare i prodotti tipici del territorio nel migliore dei modi», dice Anselmo Chiarli, quinto anello della dinastia alla guida «della più antica cantina dell'Emilia-Romagna». La tenuta Cialdini a Castelvetro, di proprietà della famiglia Chiarli da oltre un secolo, è una delle tappe del Discover Ferrari & Pavarotti Land organizzato in concomitanza con Expo, inserimento «di cui andiamo molto orgogliosi. In questa tenuta, situata nella zona Grasparossa, si trova anche una cantina moderna. Ci siamo impegnati per dare l'accoglienza migliore possibile a chi verrà, organizzando visite in lingue straniere condotte da personale preparato. Faremo conoscere al pubblico il lambrusco e il suo processo di produzione, con la possibilità di assaggi all'interno della struttura. Chi verrà in settembre avrà l'occasione di assistere anche alla vendemmia. Tutto questo lo facciamo non solo per promuovere il nostro marchio, ma per promuovere il lambrusco in generale». (e.v.)