Gazzetta di Modena

È di Paolo Rivi, assente per motivi di salute ma presente con il suo prodotto, il salame nostrano, il vincitore della “Salamata 2015”, atipica gara del salame fatto in casa che si tiene da 15 anni all’osteria del “Gallo Azzurro” di via Rometta, con finalità benefiche. In gara 23 salami con un centinaio di ospiti ed una giuria selezionata che ha giudicato in base al budello, legatura, ma anche sapore, consistenza e profumo.

Dopo le piazze d’onore degli anni scorsi ha vinto Rivi lasciando il secondo posto a Lele Cavedoni e il terzo a Enzo Giovini, noto floricultore cittadino. Il premio speciale della giuria popolare è andata o invece a Dino Ghitalla.

Ospite d’onore il vicesindaco di Sassuolo Mimma Savigni che ha ricevuto dalle mani di Leo Smiraglio il frutto della raccolta di beneficenza: 1500 euro che saranno destinati alla diffusione nelle scuole elementari della città del volumetto “Battista il cavaliere altruista”, una raccolta di favole sul volontariato scritta da un gruppo di volontari di Fiorano che ha anche allestito un sito internet per l’operatività delle azioni nella provincia. (al.sci.)