Gazzetta di Modena

Lapam scalda i motori in vista dell’Expo che si fa sempre più imminente.

Ieri mattina, presso il Consorzio Produttori antiche acetaie di Vaciglio è stata presentata “Selezione Modena”, un’aggregazione di trenta imprese di eccellenza agroalimentare e turistica che avranno il compito di fare scoprire il meglio del nostro territorio al flusso di persone che arriverà sul territorio in vista dell’Expo. «In tutto ciò, il consorzio produttori antiche acetaia funzionerà da “hub, proprio come in aeroporto – ha chiarito il presidente del consorzio, Mario Gambigliani Zoccoli – questo sarà il punto di partenza per i vari itinerari in cui i visitatori toccheranno con mano acetaie, cantine e caseifici».

Presso il Consorzio c’è anche una vetrina fisica dove verrà esposto il paniere di prodotti agroalimentari, ed è stata costituita una vetrina digitale arricchita dal sito www.selezionemodena.it, dalla pagina facebook e dalla presenza su google place. Promuovere l’artigianato delle piccole medie imprese attraverso una rete strutturata è l’obiettivo di “Selezione Modena”, sottolineato dall’assessore agli interventi economici e turismo, Tommaso Rotella, da Luigi Erio Munari e William Toni, rispettivamente presidente generale e presidente sezione Alimentari di Lapam. Mentre Liviana Zanetti, presidente dell’Azienda di Promozione Turistica regionale ha sottolineato come questa iniziativa debba essere il trampolino per il rilancio dell’incoming per il territorio, oltre l’Expo, perché i benefici di questa manifestazione di rilievo mondiale possano avere un’eco duratura.

Per questo, il gruppo di imprese si è costituito come Club di Prodotto chiedendo l’adesione all’Unione Appennino e Verde. Sono previsti numerosi itinerari per mostrare, nell’ambito di “Selezione Modena”, suddivisi in alcune categorie tra cui: motori, castelli, centro storico di Modena, con collaborazioni di prestigio, tra le quali quella con il Museo Enzo Ferrari.

Il filo conduttore degli itinerari, poi, rimane la volontà di fare riscoprire l’enogastronomia tipica di qualità.

Di seguito le aziende che fanno parte di “Selezione Modena”: Jolly Prosciutti, Prosciuttificio Leonardi, Gigi Il Salumificio, Distilleria Caselli 1860, Caffè Borghi, Ala Vecchia, Azienda Agricola Zanasi, Torte Gualmini, Pasticceria Busuoli, Il tartufo Italiano di Ld, Pasticceria del Cimone, Panificio Zocchese, I Rodi, Sapori dell’Appennino, Cantina Formigine Pedemontana, Caseificio 4 Madonne, Acetaia La Cà deal Non, Acetaia Gambigliani, Acetaia di Giorgio, Acetaia Villa San Donnino, Agriturismo Aggazzotti, Opera 02 Agriturismo, Ristorante da Danilo, Trattoria Aldina, Ristorante Antica Moka, Hotel Central Park, Hotel Daunia, Una Hotel, Agenzia Snack Travel e, naturalmente, il Consorzio Produttori antiche acetaie.