Gazzetta di Modena

FANANO. Fanano abbraccia l’Est Europa questa sera. È previsto, infatti, l’arrivo di TVP, la principale emittente televisiva della Polonia. Stasera, dunque, a partire dalle ore 20, la cuoca Alina Suder, il corrispettivo polacco di Antonella Clerici della trasmissione televisiva la “Prova del Cuoco”, sarà ripresa al ristorante il Castagno dell’Ecoday Camping con il suo programma dal titolo “Cooking Nutrition Show”.

La conduttrice Suder, che è un ambasciatore del cibo italiano in Polonia, presenterà con uno show cooking i propri piatti, lavorati con prodotti tipici delle nostre terre, provenienti dall’Alto Appennino Emiliano e Toscano.

Ma da dove nasce questo contatto con la Polonia? Franco Lardi e la moglie Alicia Petrasiak , imprenditori fananesi (e di origine polacca) nel campo dell’abbigliamento sportivo e della ristorazione hanno avviato contatti da anni con la Suder, coinvolgendola nella volontà di esportare i prodotti gastronomici della nostra terra in un mercato in grande espansione come quello della Polonia.

«Come imprenditori siamo interessati a portare turisti polacchi e stranieri sul nostro territorio, sia nella stagione invernale, che in quella estiva - spiega Franco Lardi di Ecoday Camping- E crediamo che, oltre alle potenzialità che offrono il settore sci e bike, si debba puntare fortemente sulla nostra gastronomia».

Un modo per sfruttare le potenzialità anche del resto della provincia; non è da dimenticare, infatti, la vicinanza di eccellenze di caratura mondiale come Ferrari e la Toscana.

«Proprio per questo motivo - prosegue Lardi - abbiamo creato un accesso preferenziale alla vendita di prodotti del nostro territorio in Polonia».

Nei prossimi week end, inoltre, l’Ecoday camping sarà sede di arrivo e partenza di alcune gare di down hill.