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IL MEGLIO (PER ME) DELLA MIA CITTÀ

Cimone, guardarlo non ha prezzo e il Parmigiano mangiato in orbita

di MAURIZIO CHELI
Cimone, guardarlo non ha prezzo e il Parmigiano mangiato in orbita

MAURIZIO CHELI. 1) IL CIMONE La prima immagine è molto nitida e indelebile. Il Cimone visto da Zocca: lo hai lì davanti, l’ho sempre visto come un monito per scoprire che cosa c’era dall’altra parte,...

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MAURIZIO CHELI. 1) IL CIMONE La prima immagine è molto nitida e indelebile. Il Cimone visto da Zocca: lo hai lì davanti, l’ho sempre visto come un monito per scoprire che cosa c’era dall’altra parte, dall’altra parte del mondo.

2) IL PAESE Lo intendo come modo di vivere. Il mio è stato Zocca: a Modena sono nato ma è lì che ho vissuto. E del paese mi piace quel periodo dove, quando si usciva da scuola, ci si fermava in strada a giocare a pallone fino alle otto di sera. Un privilegio che oggi non esiste più.

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3) FIGURINE PANINI Sarò anche banale, ma fanno parte di me. E quante volte ci ho giocato, quante volte ho vinto e perso attaccato al muretto con gli amici.

4) L’APPENNINO Modena deve sapere che se guarda verso sud ha un mondo tutto da scoprire. Oggi, da Torino, vedo le Alpi: bellissime, ma sono dure, aspre, un po’ come il carattere delle persone. Noi abbiamo gli Appennini, e allora godiamoceli, perché sono come noi: forti ma tranquilli, dolci ma efficaci.

5) LA GENTE Quando mi capita di parlare di Modena parlo della gente. La gente racchiusa in quell’aspetto gioviale che tutti ci invidiano, è una predisposizione alla vita.

6) I MOTORI Giri il mondo e dici Ferrari, tutti ti capiscono. Ma anche Maserati, Pagani, Bugatti, De Tomaso. Il motore noi ce lo abbiamo dentro. Sapete perché: perché ci piace controllare, fargli fare quello che diciamo noi e non quello che dice lui. Proprio come quando piloti un aereo.

7) PARMIGIANO Questo formaggio è lo spirito del nostro essere, genuino, come quello che compro al caseificio di Rosola, come quello che ho portato in orbita. Lì mi hanno spiegato: se su 100 litri di latte ce n’è anche solo uno non adatto, il Parmigiano non viene.

8) LA CULTURA La nostra è una terra di pensatori, e tutte le volte che sono lontano e sento parlare di un emiliano penso che sia la nostra aria che fa bene.

9) LA VOGLIA Voglia di lavorare, operosità. Diteci tutto, ma non che non abbiamo voglia.

10) MODENA DALL’ALTO È stupenda, peccato solo che dallo spazio la mia orbita era un po’ più a sud e quella volta non l’ho potuta vedere.

©RIPRODUZIONE RISERVATA

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