Gazzetta di Modena

FANANO. Più di cento persone hanno assistito al ristorante “Il Castagno” dell'Ecoday Camping di Fanano alla “Prova Del Cuoco” in versione polacca. Alina Suder, il corrispettivo di Antonella Clerici in Polonia, ha cucinato in diretta utilizzando i prodotti tipici del territorio. Si tratta di materie prime o semilavorati di altissima qualità e genuinità che vengono realizzati da imprese locali: i latticini e il Parmigiano Reggiano di montagna della Latteria del Cimone di Canevare, il prosciutto Dop di Modena della Fattoria Cà Dante di Trentino, le crescenti de “Il Castagno” di Fanano e l'aceto balsamico Boni di Solignano. Tutte le imprese che hanno preso parte all'evento mettendo a disposizione i loro prodotti avranno grande visibilità presso i consumatori polacchi. La puntata registrata all'Eco Day Camping, infatti, andrà in onda prossimamente su Tvp Polonia, canale nazionale del paese dell'Est Europa. Intanto, è in partenza una delegazione guidata da Franco Lardi che preparerà a Varsavia, di nuovo sotto l'occhio delle telecamere, le crescente di Fanano: «L'evento è nato per promuovere i prodotti del nostro territorio come le crescentine e per fare conoscere le nostre peculiarità turistiche ed i servizi che siamo in grado di offrire agli amici polacchi». Per rafforzare il rapporto con la Polonia faranno parte della delegazione anche il presidente di Valli del Cimone Alessandro Tebaldi e il sindaco Stefano Muzzarelli.

Francesco Seghedoni