Gazzetta di Modena

Una novità importante per il settore dei salumi dopo che le autorità degli Stati Uniti hanno deciso di revocare il provvedimento denominato 100% reinspection, il controllo sistematico di tutte le partite di salumi provenienti dall'Italia che arrivavano in dogana. È stata anche rinnovata la possibilità per il Ministero della salute di abilitare nuove aziende italiane all'esportazione negli Usa. Soddisfazione da parte di Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi presieduta dall’imprenditore Nicola Levoni, che evidenzia come questo provvedimento, introdotto a settembre 2013 dalle autorità Usa, abbia determinato non poche difficoltà per le aziende esportatrici.

«Questa revoca - ha detto Nicola Levoni - è un chiaro segno che le autorità americane considerano nuovamente degno di fiducia il sistema dei controlli italiano. Questo rinnovato clima di collaborazione darà la possibilità di accedere al mercato Usa da parte di nuovi impianti e faciliterà l'avvio dell'esportazione anche dei prodotti di salumeria a breve stagionatura, quali salami, coppe, pancette, che hanno avuto il via libera formale quasi due anni fa, ma che finora non è stato possibile inviare».