Gazzetta di Modena

GUIGLIA. Prosegue oggi la Sagra del Borlengo. Nella giornata odierna, la sagra, organizzata dalla Pro Loco che vede impegnati una sessantina di volontari, continua lungo le vie principali del centro storico (Via Roma, Piazza Marconi, Piazza Belvedere e Piazza Cantelli). Dalle 12 si potrà gustare la tipica specialità locale nei quattro “Borlenghi Point” che oltre agli stand della Pro Loco vede anche il coinvolgimento di alcuni ristoratori del centro ("Bioristorante Belvedere", "Ristorante La Lanterna", "Osteria Sbrigati"). Negli stand della storica associazione turistica del territorio lavorano una ventina di borlengai. Vi sarà anche la possibilità di gustare il borlengo in versione bi e di bere i vini della locale cantina “Bio Terraquilia”, fornitore unico degli stand Pro Loco. Nella piazza del paese, alle 16, i borlengai, in collaborazione con il "Ristorante l'Amaretto", si cimenteranno nella realizzazione pubblica del borlengo più grande del mondo, utilizzando un apposito bruciatore e un'adeguata padella di rame del diametro di 1,5 metri. Lungo le vie del paese verrà, poi, realizzato il mercatino dell'arte e dell'ingegno e sarà anche allestita una zona con stand di aziende agricole. Alle 20 si terrà l'esibizione della The Queen Tribute Band C-Lebrity Queen. Proseguirà anche la mostra di pittura e scultura “Arte, Forme e Colori del territorio” al castello; vi saranno la salita guidata alla torre del castello, una esibizione dimostrazione del Fitness club "Just Wellness" e l'escursione "alla ricerca della flora selvatica per la salute e la cucina" nel vicino Parco Regionale dei Sassi di Roccamalatina.

Andrea Ghiaroni