Guiglia, stasera in piazza la disfida del borlengo
Sta sera, in Piazza Belvedere, alle 21 all'interno della “Scuola Internazionale del Borlengo" presentazione pubblica del volume fotografico “La disfida del borlengo” con la storia e i luoghi di...
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Sta sera, in Piazza Belvedere, alle 21 all'interno della “Scuola Internazionale del Borlengo" presentazione pubblica del volume fotografico “La disfida del borlengo” con la storia e i luoghi di questo piatto tipico, le ricette, i percorsi e, soprattutto, i 45 locali, ristoranti e trattorie delle province di Modena e Bologna in cui viene somministrato. Il libro è di Luca Bonacini, Gran Maestro della Confraternita del Gnocco d'Oro, con foto di Diego Poluzzi e testi di Martina Mangia, Giulia Vellani e Laura Solieri. La presentazione ufficiale del volume avverrà, poi, nel corso dell'Expo a Milano. (a.g.)
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