Gazzetta di Modena

MODENA. Menu estivo per la tredicesima edizione di Stuzzicagente 2015 Pomposa estate, dal tardo pomeriggio  di domenica 7 giugno fino a a mezzanotte inoltrata (nonostante la calura insopportabile), Notevole l'afflusso di pubblico in centro per partecipare alla consueta maratona enogastronomica, promossa da Modenamoremio e articolata in tre menu con 11 portate ciascuno e prelibatezze che ricordano più gli abituali stuzzichini per aperitivo incentrato su gnocco fritto, insalata, gelato allo yogurt innaffiato dall'immancabile Lambrusco Chiarli, Sangiovese di Romagna e fresche birre artigianali.

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Tre i singoli menu a scelta: girasole, menta e fiordaliso gustati da tanti con la famiglia o gli amici e vari ticket in prevendita, non interamente “sold out”: a dimostrazione che gli effetti della crisi economica sono visibili ovunque. Significativo che i ristoratori aderenti alla maratona culinaria siano quasi tutti bar, trattorie, pizzerie e gelaterie e non più alcuni rinomati ristoranti “à la page”, come è accaduto tante volte in passato, tra le varie tappe di Stuzzicagente. Eccezione fatta per Bibendum Catering in via del Taglio di cui è titolare la chef di fama internazionale Marta Pulini che ieri ha proposto ai gastronauti un sofisticato budino al doppio cioccolato con composta di frutta.

Per il resto c'è stato spazio anche per l'intrattenimento musicale con la performance live dei “Dead Flowers” in via Badia con angolo della danza e l' esibizione di “Zumba” in via dei Lovoleti, che pare vada tanto di moda.

C'è stato spazio anche per le esigenze dei vegetariani e dei vegani che hanno potuto gustare borlenghi senza grasso animale (sembrerebbe una contraddizione in termini ma non lo è) a cura dell'associazione Oasi Metropolitana in largo San Giorgio.

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Novità inedita e curiosa della tredicesima edizione di Stuzzicagente, felicemente ideata in partnership con Ert è la tovaglietta americana in carta, utilizzata dagli avventori, dove sono illustrati minuziosamente i titoli della stagione teatrale di prosa 2015 / 2016. Tovaglietta dove campeggia in primo piano, fotografato da Luca Del Pia, il regista Claudio Longhi che ha curato l'allestimento della pièce “Carissimi padri... Almanacchi della grande pace”. Un modo curioso per coniugare cibo e cultura teatrale nell'anno di Expo 2015.