Gazzetta di Modena

Uno giovane e molto “social”, l'altro stellato che insegna ad Harvard: Simone Rugiati e Davide Oldani sono le due star del fine settimana ai “Giardini del Gusto” di Modena. Ma andiamo con ordine. Oggi il programma prevede, oltre ai laboratori mattutini e pomeridiani per i bambini, per la rassegna “I mestieri del cibo” alle 18 il Salumificio Vecchi racconterà la propria storia. Alle 21.30 Simone Rugiati si cimenta nel suo showcooking; diventato famoso grazie a "La Prova del Cuoco" e a vari format su Gambero Rosso Channel e su La7 e oggi è uno degli chef più in vista e apprezzati dal pubblico di tutte le età. Giovane, divertente, alla portata di tutti, anche di quelli che non se la cavano alla grande ai fornelli.Domani alle 15 si prosegue con il laboratorio “La crescentina e il pane della montagna”, a cura della Fattoria Le Caselline di Pavullo. La serata Sarà all'insegna degli incontri con l'autore: alle 18 Cristina Battocletti, giornalista del Sole 24 Ore, presenta il suo romanzo “La mantella del diavolo” (Bompiani). Alle 21 Davide Oldani, chef stellato, ambassador Expo per la Lombardia, unico chef che tiene lezioni di cucina ad Harvard, allievo di Marchesi, Ducasse e Adrià. E inventore di “cucina Pop”, come racconta nel suo libro “Pop food - La cucina italiana non regionale” (Feltrinelli Red).