Palio di San Giovanni: Il miglior aceto balsamico tradizionale di Modena è di Pompilio Bisi
Vince il Palio di San Giovanni, davanti all’altro carpigiano Gian Carlo Stermieri, Pompilio Bisi di Carpi, con il suo Aceto Balsamico Tradizionale. In premio il diploma ufficiale della Consorteria e un cucchiaino d'oro per l'assaggio
SPILAMBERTO. Pompilio Bisi di Carpi, con il suo Aceto Balsamico Tradizionale, si è aggiudicato il 49° Palio di San Giovanni con 317,708 punti. Sono stati premiati anche gli altri 11 finalisti: al secondo posto si è classificato Gian Carlo Stermieri, sempre di Carpi, con 317,667 punti, al terzo Giorgio Guastella di Savignano con 315,625; seguono Ubaldo Stanzani di Castelfranco e Franco Mazzi di Modena, rispettivamente con 315,5 e 314,708.
Il primo classificato ha ricevuto in premio il diploma ufficiale della Consorteria e un cucchiaino d’oro per l’assaggio, oltre al “torrione d’oro” che viene consegnato, nella versione in bronzo, anche a tutti gli altri 11 finalisti: si tratta di un bassorilievo che raffigura il torrione di Spilamberto. Tra circa una settimana, poi, per il vincitore arriverà il riconoscimento più importante: il Gran Maestro si recherà presso l’acetaia per marchiare a fuoco le botti con il logo della Consorteria.
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Gli altri finalisti:
6° Federico Montanari Federico (Modena); 7° Sonia Apparuti (Castelvetro); 8° Giorgio Apparuti (Nonantola); 9° Gian Luigi Barbolini (Formigine); 10° Luigi Carrabs (Soliera); 11° Alberto Bergamaschi (Castelnuovo); 12° Romano Mattioli Romano (Formigine).
Quest’anno numeri da record per il Palio: 1.560 i partecipanti, per un totale di oltre 13 mila assaggi complessivi.
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