Gazzetta di Modena

Anche i genitori possono chiedere di partecipare al controllo qualità dei pasti nelle mense scolastiche.

Lo ha spiegato l'assessore alla pubblica istruzione Mimma Savigni rispondendo ad alcune lamentele riguardati la qualità dei pasti nell'anno scolastico da poco concluso. Lamentele che sono state prese in considerazione, ha assicurato l'assessore. I controlli, ha spiegato Mimma Savigni rispondendo in proposito a un'interrogazione del consigliere del Partito Democratico Gino Venturelli che aveva raccolto le lamentele, sono molteplici. Ci sono quelli dell'amministrazione stessa, con personale incaricato che verifica la rispondenza agli standard di qualità previsti nel capitolato; ci sono i controlli sanitari del personale dell'Usl; c'è una Commissione mensa che si riunisce alcune volte all'anno, include anche genitori e all'interno della quale si può chiedere di partecipare ai controlli a campione e a sorpresa, che vengono effettuati in alcune occasioni. Nonostante la rete di attenzione al tema, qualche protesta è arrivata comunque: «Risulta che siano principalmente relative al menù, per la presenza di alcuni piatti tradizionalmente non graditi ai bambini, come il pesce o certe verdure», ha spiegato l'assessore. (g.b.)