Gazzetta di Modena

Chef Express, società del Gruppo Cremonini specializzata nelle attività di ristorazione in concessione, ha inaugurato nell’area di servizio di Santerno Ovest (sull’autostrada A14, tra Imola e Faenza) il nuovo market “Chef Store”, un formato innovativo che verrà gradualmente esteso . «L’idea centrale del nuovo concept – spiega Cristian Biasoni, d.g. di Chef Express – è di creare uno spazio di sosta, non una via d’uscita con un percorso forzato, come avviene attualmente in quasi tutti i market autostradali. “Chef Store” ha un’identità funzionale propria, come per le aree di caffetteria e ristorazione: un layout multipercorso dove è il cliente a decidere dove andare, all’interno di uno spazio reso attrattivo dalle zone espositive».

Particolare enfasi è stata dedicata all’isola dei prodotti regionali, denominata “Buoni&Vicini: eccellenze gastronomiche del territorio”. Chef Express e Coldiretti hanno siglato un accordo per offrire ai viaggiatori prodotti di alta qualità del territorio circostante garantiti dal marchio Fai-Firmato Agricoltori Italiani.