Gazzetta di Modena

MODENA. «Una enciclopedia per immagini», copyright della curatrice Paola Basile, quale definizione migliore dare al Museo civico della figurina di palazzo Santa Margherita? Ora l'immenso giacimento – composto da oltre mezzo milione di immagini, chiudilettera, bolli dall'800 in poi, messo insieme da Giuseppe Panini che poi l'ha donato al Comune – serve per mettere in piedi la mostra “Figurine di gusto, delizie per la gola e gli occhi. Dalla natura all'industria”.

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L'appuntamento, a cura di Alberto Capatti, Paola Basile, Thelma Gramolelli, inaugura stasera alla Palazzina Vigarani “I Giardini del gusto e delle arti” e prosegue fino al 20 settembre, giorno di chiusura del padiglione locale dell'Expo voluto da Camera di Commercio e Comune.

«Attraverso le figurine e antichi menù oltre che con un video – spiega Paola Basile – ricostruiamo la storia dell'alimentazione in questa mostra che è la nostra seconda dedicata ai temi di Expo Milano. Abbiamo infatti già realizzato, lungo i portici del Collegio di via Emilia, quella relativa alla storia delle esposizioni universali, mentre la prossima sarà la rassegna 'Figurine di Gusto. Trasformare. Industria alimentare e tradizione in un secolo di immagini' che apre il 18 settembre. Anche in questo caso le due parole chiave sono: assaporare e trasformare, termini che mettono in evidenza come le figurine abbiano svolto un ruolo di mediatore fra industria, consumi e cultura, aprendo un nuovo capitolo della storia alimentare. Abbiamo messo in mostra immagini, e alcune gigantografie desunte da piccole figurine di 10 centimetri, su ghiottonerie e prelibatezze, frutti dei campi e cibi conservati, ricette antiche e tavole imbandite. Il tutto appunto in sintonia con Expo 2015».

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Modena ha chiesto l'intervento di un esperto il professor Alberto Capatti che ieri spiegava: «Abbiamo esposto un vasto repertorio, un mondo infantile e anche adulto, tratto da un museo che è una vera e propria officina di felicità. A partire dal 1880 circa le figurine hanno rappresentato, infatti, un veicolo di promozione commerciale molto potente all'interno di uno scenario globale ante litteram: l’Europa aveva nelle colonie e nel continente americano il mercato indispensabile allo sviluppo dell'economia alimentare, di cui promuoveva i consumi rappresentativi come il caffè, il cacao, la canna da zucchero».

Alla conferenza stampa anche l'assessore alla cultura Gianpiero Cavazza – «Il giacimento culturale del museo della figurina ci permette di intervenire su molti argomenti e tipi di manifestazioni», dice – e il direttore di Palatipico Ermi Bagni che chiude ricordando l'importanza dell'agroalimentare modenese. La mostra, di piccole dimensioni, è particolarmente godibile: se ci sofferma sui singoli pannelli sono infatti centinaia le immagini disegnate e colorate dedicate a caffè e tè, vini e liquori, cereali e frutti dell'orto, tartufi e crostacei, spezie e cioccolato; tavole imbandite e vivande fumanti oppure distese di dolci, immagini di ricette antiche o internazionali come il bollito contadino delle Fiandre.

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INFO. Ingresso gratuito alla Palazzina Vigarani, ampio catalogo edito da Franco Cosimo Panini, editore dei musei comunali. Orari: da lunedì a mercoledì dalle 10 alle 22 e da giovedì a domenica dalle 10 alle 23.