Gazzetta di Modena

CASTELFRANCO. «L’obiettivo è dare a Castelfranco la visibilità, che merita, all’esterno del proprio territorio cercando di “trattenere” i nostri cittadini con una migliore offerta e diventare attrattivi e recettivi per gli altri territori. Una vera e propria scommessa che comincia con la partecipazione a Expo». È questa la convinzione e l’auspicio dell’assessore alla promozione turistica Giovanni Gargano. Castelfranco Emilia sarà all’interno dello spazio destinato dalla Regione Emilia Romagna alla nostra Provincia. Insieme a Modena, Carpi e Fanano, la cittadina sarà presente con i suoi “gioielli di famiglia”: tortellino tradizionale, l’Oasi Protetta di Manzolino, Villa Sorra con il suo straordinario giardino romantico, la Collezione privata di automobili storiche Righini e tutta la parte storico - culturale presente sul nostro territorio. La parte progettuale che vede protagonista il nostro territorio vuole sfruttare la vetrina Expo per presentare al Mondo “Castelfranco Emilia - L’Emilia Ripiena”, sua maestà il Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia.

Non un progetto e non uno slogan a caso. La cittadina che si snoda lungo la via Emilia è conosciuta nel mondo per aver dato i natali all’“Ombelico di Venere” ovvero Sua Maestà il Tortellino Tradizionale.

Sapientemente e amorevolmente preparato da un esercito di “sfogline” che con grande amore, passione e attenzione dedicano la loro arte nel preparare questo delizioso prodotto definito e riconosciuto come il “re della tavola”. Le mani sapienti di queste donne che tramandano di madre in figlia questa tradizione è una radice culturale che alimenta anche uno straordinario concetto di comunità. Il tortellino di fatto con la sua forma abbraccia un territorio dove all’interno si ritrovano molte delle eccellenze del nostro territorio. «È un concentrato straordinario a tal punto che abbiamo pensato allo slogan “Castelfranco Emilia - L’Emilia ripiena”... A Expo vogliamo in sostanze raccontare Castelfranco attraverso le nostre eccellenze - spiega l’assessore Gargano - Una testimonianza forte, puntuale ed esaustiva. Un progetto capace di coniugare l’attenzione per la natura, le eccellenze gastronomiche del territorio, il nostro tessuto economico, storico e culturale locale».

Il Comune castelfranchese avrà a disposizione, per un paio di settimane, uno spazio per presentarsi ai visitatori (condivisi con il Comune di Fanano e le sue tipicità montane e quello di Modena con il sito Unesco e Motori).

«Avremo inoltre una giornata dedicata in ottobre (data da definire) tutta a disposizione del nostro Comune. Una vetrina mondiale, unica per raccontare il nostro territorio, la nostra storia, cultura e le nostre eccellenze. Nei prossimi giorni - conclude l’assessore comunale Gargano - partiranno una serie di tavoli di lavoro organizzati dal Comune, coordinati da Veronica Fattori, per coinvolgere i diversi portatori d’interesse per realizzare con lo scopo di promuovere il nostro territorio al meglio mettendo a punto un progetto armonico, coordinato che non vuole dimenticare nessuno e valorizzare tutte le sue caratteristiche e componenti».

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